venerdì 3 gennaio 2014

Aspettando la Befana.....


"M’han detto: “la Befana
non è poi tanto lontana,
sulla scopa è già per via
giungerà all’Epifania!
Porterà pei bimbi buoni
chicche, dolci, panettoni
e milioni di altri doni”.
Lietamente la calzetta
preparai con grande fretta:
la Befana qui passò
la mia casa visitò
tutto questo mi portò…"



Ma perchè alla Befana dobbiamo farle trovare solo pane e formaggio?
Alla mia quest'anno........ snack easy chic!!









Ingredienti
(per due persone)

1 platanos
2 patate
200 gr mais per pop corn
200 gr maionese
1 cucchiaino di paprica piccante
1 cucchiaino di curcuma
olio per friggere (io uso quello di semi di arachidi)
q.b. sale
1/2 cucchiaino di zucchero


Procedimento

Ho pilito il platano e l'ho tagliato in fette da 2 cm circa.
Ho scaldato l'olio e ho fritto il il platano per 3 minuti. L'ho scolato.



















Poi, usando un batticarne, ho assottigliato le fette facendo attenzione a non strapazzarle troppo.
Ho rimesso le fettine nell'olio bollente e le ho fritte ancora per per 1 minuto.
Le ho scolate bene, e le ho condite con il sale e lo zucchero.




















Ho pelato le patate e le ho tagliate a fiammifero.
Ho scaldato l'olio e le ho fritte per 5 minuti circa. Le ho scolate e condite con il sale.
Ho messo il mais per pop corn in una padella antiaderente e ho chiuso con il coperchio.
Ho scaldato la padella a fuoco medio, smuovendola per non farli attaccare.
Ho tolto dal fuoco quando non ho sentito più scoppiettare.
Per le salse, ho mescolato 1/3 della maionese con la curcuma, e 1/3 con la paprica.
Ho servito gli snack accompagnandoli con le salse.

Buon appetito!


4 commenti:

  1. che idea carina, infatti perché far trovare biscotti e latte a Babbo Natale e nulla alla Befaa? Hai fatto benissimo!condivido e spizzico!

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  2. la tua befana è fortunata, buona serata

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    1. Grazie...e anche se "in ritardo"...anche a te! ;-)

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