mercoledì 15 aprile 2015

Barrette ai cereali



"Sii generoso con la tua energia. Sii generoso con i tuoi sorrisi"
(proverbio giapponese)

Ma....per essere generosi....bisogna avere energia.E per avere energia....cosa c'è di meglio di una barretta di cereali,semi e miele?











Ingredienti

(per una teglia)

90 gr burro
90 gr miele d'acacia
100 gr zucchero di canna
225 gr fiocchi d'avena
100 gr cereali integrali
100 gr mandorle non tostate
2 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di semi di girasole
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaino di cannella
q.b. sale



Procedimento

Metre ho preriscaldato il forno a 190° e ho preparato una teglia di 28x18 circa, ho fatto fondere in una larga padella antiaderente il burro con lo zucchero, il miele a fuoco basso mescolando in continuazione fino a fare sciogliere bene lo zucchero. Ho portato a bollore e ho aggiunto i fiocchi di avena, i cereali integrali, le mandorle tagliate grossolanamente, la cannella, i semi di girasole, di zucca e di sesamo. Ho aggiunto un pizzico di sale.
Ho mescolato bene per rendere tutti uniforme e l'ho versato nella teglia in modo uniforme.
Ho cotto in forno per 20 minuti circa.
Prima di tagliare le barrette ho fatto raffreddare bene il dolce.
Servire fredde.
 Buon appetito!



























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domenica 5 aprile 2015

Buona Pasqua...

"La cosa fondamentale da dire a qualsiasi uomo è di entrare dentro di sé"
             
                                                                                         (Papa Francesco)



Buona Pasqua.....